miércoles, 7 de julio de 2010

TRABAJO FINAL
CONSECUENCIAS DE UNA MALA ALIMENTACIÓN EN LOS ADOLESCENTES
En la adolescencia la necesidad de alimentarse más se debe al acelerado crecimiento de éstos sujetos en la pubertad. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su página web señala que “La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud”. El término nutrición se refiere a los nutrientes consumidos en una dieta balanceada, que son pequeñas sustancias que le dan al organismo la energía necesaria para desarrollar las diferentes actividades diarias. Como ya es sabido, existen cinco clases de nutrientes que son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, las vitaminas y los minerales. (John Baynes, 2005, p.305)
¿Cómo afecta una mala nutrición a los adolescentes?
El agua no es considerada como un nutriente; sin embargo es fundamental en una dieta balanceada. Las cantidades que debe consumir una persona de nutrientes, varían de persona a persona. Se dice que para una buena alimentación, se debe consumir al menos uno de cada grupo de nutrientes. (John Baynes, 2005, p. 308)
Por otro lado, cuando una persona no las consume se dice que no tiene una buena alimentación. “La mala nutrición es la condición que se debe al hecho de que las células del cuerpo no obtienen suficiente cantidad de los nutrientes que se necesitan para crecer y mantenerse saludables”. (Marin Rodriguez, Zoila Rosa, 1998, p. 116).
Por lo que se puede apreciar en las últimas citas ya mencionadas, la mayoría de personas padecen esta condición porque comen alimentos que no están constituidos en lo que se conoce como una dieta balanceada.
El área de conocimiento es la de salud y los conceptos fundamentales para su comprensión son: mala nutrición, anemia, diabetes, hemoglobina.


Requejo y Ortega (2003) indican que “El peso corporal es una preocupación para un elevado porcentaje de la población adolescente y joven, pero en lugar de aumentar la actividad física y modificar la alimentación en una dirección saludable, las medidas que suelen tomarse no tienen fundamento científico (…)” Gabriel Galdó (2008) afirma que “Un alto porcentaje de adolescentes, especialmente del sexo femenino, realizan dietas y comportamientos restrictivos, influenciados por el ideal de belleza actual basado en la delgadez”. Estas dos últimas citas, demuestran que la mala nutrición genera no solo consecuencias ‘visibles’, sino también ‘subjetivas’.
La nutricionista Amelia de la Zota, del Centro Nacional de Alimentación (Cenan) del Instituto Nacional de Salud (INS), advirtió que la anemia es una enfermedad que no distingue de edades; sin embargo, sus efectos son más agresivos e irreversibles en la infancia y durante los primeros años de vida.
La anemia es producida por escasez de glóbulos rojos que son diagnosticadas por los médicos (…). El hierro está presente en todas las células del cuerpo y es fundamental para procesos fisiológicos básicos, como ser la producción de hemoglobina y la función de las enzimas. La deficiencia de hierro generalmente se produce cuando su ingesta, a partir de la dieta, no logra cubrir las necesidades de este elemento. (Camila M. Chaparro, 1999).
El hierro es importante para el crecimiento y fortalecimiento, sobre todo en las niñas que están más propensas a infecciones (Usha Ramakrishnan, 2001, p.11). Rosario Trinidad (2009) afirma que “los adolescentes son especialmente susceptibles de sufrir una anemia por carencia de hierro, ya que su volumen sanguíneo y su masa muscular aumentan durante el crecimiento y el desarrollo”. En el libro Nutritional Anemias se muestra que las formas moderadas y severas de anemia originan una resistencia reducida; por ejemplo, los individuos se demoran más tiempo para completar tareas (Usha Ramakrishnan,2001, p.95). Además, otros síntomas clínicos de la anemia incluyen la anorexia, nausea, fatiga, lentitud, visión borrosa, y dolor de cabeza. (Usha Ramakrishnan, 2000, p.99). La anemia está asociada con problemas en atención y percepción que resultan en logros académicos pobres (Usha Ramakrishnan, 2001, p.97). Camila Chaparro (1999) afirma que “La prevalencia de la anemia disminuye con el mayor nivel educativo alcanzado, mientras que en los otros países (Perú y Haití), se observa un patrón opuesto, las mujeres con mayor nivel educativo tienden a tener mayores niveles de anemia.”. al comparar estas dos últimas citas, se puede notar que en Perú, al menos, la anemia no es un gran problema cuando se refiere al rendimiento académico de los adolescentes.
La Organización Mundial de la Salud define a la obesidad como una enfermedad en la que el peso de una persona es mayor al peso de una persona normal.
Para conocer si una persona sufre de esta condición, la OMS nos indica que “el índice de masa corporal (IMC) —el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2)— es una indicación simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad(…)”. Si este índice es mayor o igual a 30, quiere decir que padecemos de obesidad
Cuando una persona come excesivas cantidades de calorías, más a las que el cuerpo utiliza, es cuando sufre de obesidad (Federico Soriger, 1995). Las personas obesas son más propensas a sufrir de cualquier enfermedad, ya sea por una sola lesión o incluso un solo accidente.(Claudia Carvajal, John Duperly, Natan Zundel, 2004, p.102).
En la adolescencia, la obesidad es causa de muchas enfermedades más perjudiciales o diversas complicaciones relacionadas con el corazón, problemas respiratorios, problemas relacionados con la piel o hematológicos, como lo es la menarquía precoz en las adolescentes obesas o incluso amenorrea. (Carlos Redondo, Gabriel Galdó, Miguel García, 2008, p.150). En estas últimas citas, los autores se centran en consecuencias físicas; sin embargo, más preocupantes son las consecuencias psicológicas y sociales que esta trae.
Los adolescentes tienden a sufrir mucho, ya que son burlados o se preocupan más por su aspecto y como los ven los demás. (Claudia Carvajal et al, 2004, p.113).
Según especialistas, cuando un adolescente consume demasiada comida chatarra como fast food o dulce y golosinas, se saltan las comidas o no hace una suficiente cantidad de ejercicios, es más difícil que tenga un control eficiente de su peso. (Camila Chaparro, 1999).
Muchas consecuencias psicológicas son las que trae esta condición. Rosario Trinidad en su libro Adolescentes: trastornos de alimentación, muestra algunas de estas consecuencias: “El adolescente vive angustiado porque tiene problemas para vestir, usar transportes públicos y tiende a aislarse de los demás”.
De lo visto hasta este momento, se puede notar que es perjudicial que una persona no obtenga suficiente cantidad de alimentos. Además, cuando se consume una dieta balanceada y en ésta falta uno de los nutrientes como carbohidratos o proteínas, se pierde rápidamente peso, el proceso de metabolismo se reduce, así como la resistencia a otro tipo de infecciones.

Existe un problema sin responder ya que no ha habido un profundo análisis sobre esto en mis citas y en toda la información que pude obtener. La relación entre el desempeño académico de un adolescente y la nutrición.
Gracias a Camila Chaparro podemos ver una relación entre estos dos; sin embargo, se necesitarían más análisis para obtener una teoría más confiable. Además, hay que tener presente los gastos económicos implicados para enfrentarse a enfermedades relacionadas con la mala nutrición como la anemia y la obesidad. Por investigación propia, una cajita de 20 pastillas llamadas ANEMINOX FERRUM para tratar la anemia cuestan $53.44; de este pequeño ejemplo se puede inducir que los costos para tratar estas enfermedades no son módicos o ideales como alguien esperaría. Además, el Dr. Gamaniel Raúl menciona “(…) en las dos décadas pasadas, la cifra de obesos se triplicó, observándose así mismo un rápido crecimiento del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes”. Y, esto no es todo; Gabriel Galdó indica en su libro Atención al adolescente “Los trastornos asociados a la obesidad representan cada año un coste de aproximadamente dos mil millones de euros en España, equivale al 7% de gastos del Sistema Nacional de Salud.” Esto demuestra que la situación tiende a empeorar. Por lo tanto, esto crea una pregunta que ninguna fuente pudo responder ¿Qué hacer para dar una solución íntegra a las enfermedades relacionadas con la mala nutrición y evitar estas consecuencias económicas abrumadoras?










REFERENCIAS
• Baynes, J. W., Dominiczak, M. H. (2005). Bioquímica médica. Madrid: MMVI Imprint. pp. 333, 308.
• Carvajal, C., Duperly, J., Zundel, N. (2004). Obesidad. Un enfoque integral. Editorial Rosario. pp. 102, 113.
• Chaparro, M. C. (1999). La anemia entre adolescentes y mujeres adultas jóvenes en América Latina y El Caribe: Un motivo de preocupación. Extraído el 30 de abril del 2010 desde http://new.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=1198
• Galdó, G. M., Redondo, G. C., García, F. M.(2008). Atención al adolescente. PUbliCan – Ediciones de la Universidad de Cantabria. pp. 126, 150.
• Gamaniel, R. (2005). Obesidad infantil: algunos aspectos epidemiológicos, económico-sociales y culturales. pp. 4 – 8. Extraído el 3 de julio de 2010 desde http://sisbib.unmsm.edu.pe/Bvrevistas/Paediatrica/v08_n2/pdf/a06v8n2.pdf.
• La página web de la organización mundial de la salud brinda información sobre nutrición. (http://www.who.int/es/).
• Ramakrishnan, Usha (2001). Nutritional anemias. CRC Press. pp. 11, 95 - 99.
• Requejo, M., Ortega, M. (2003). Nutrición en la adolescencia y juventud. Madrid: editorial Complutense. p. 87.
• Rodriguez, M., Rosa, Z. (1998). Elementos de nutrición humana. Editorial EUNED. p. 116.
• Soriger, F. E. (1995). La obesidad. Ediciones Díaz de Santos. p.127.
• Trinidad, R. A. (2009). Adolescentes: trastornos de alimentación. España: editorial Universitaria. pp.12, 55.
• Zota, A. (Febrero, 2010). Efectos de la anemia son irreversibles. La República, 28, extraído el 5 de julio del 2010 desde http://www.larepublica.pe/bienestar/07/02/2010/efectos-de-la-anemia-son-irreversibles.

martes, 29 de junio de 2010

avance III

(FICHAS DE PARÁFRASIS)
Autor (es): Ma Rosario Trinidad Ayela Pastor
Título: Adolescentes: trastornos de alimentación
“ Los adolescentes son especialmente susceptibles de sufrir una anemia por carencia de hierro, ya que su volumen sanguíneo y su masa muscular aumentan durante el crecimiento y el desarrollo”.
Los adolescentes son propensos a tener a anemia, ya que en esa edad es cuando uno empieza a crecer y desarrollarse.



Autor (es): Gabriel Galdó Muñoz
Título: Atención al adolescente
“ Un alto porcentaje de adolescentes, especialmente del sexo femenino, realizan dietas y comportamientos restrictivos, influenciados por el ideal de belleza actual basado en la delgadez”.
La mayoría de los adolescentes, sobre todo las mujeres, hacen dietas o dejan de comer para mantenerse delgados.


Autor (es): Dianne Neumark-Sztainer
Título: Nutrición para adolescentes
“La incidencia de la obesidad en los adolescentes se ha triplicado desde los últimos veinte años. En estos momentos, el 15% de la población joven padece de sobrepeso”.
La obesidad en los adolescentes se ha triplicado desde hace 20 años. Ahora el 15% de jóvenes sufre este problema.


Autor (es): Claudia Carvajal, John Duperly, Natan Zundel.
Título: Obesidad. Un enfoque integral.
“se transmite el mensaje de que la delgadez lleva a la felicidad, a ser aceptado y valorado. Los que no logren este peso, serán vistos como débiles, inaceptables, no susceptibles de ser queridos, psicopatológicos y sin control”.
Las personas delgadas son más aceptadas y felices a la vista de la sociedad, que las que no lo son.

Autor (es): Usha Ramakrishnan.
Título: Nutritional Anemias.
“Other clinical symptoms due to iron defficiency anemia include anorexia, nausea, flatulence, dimness of vision, and headache, all of wich may ultimately affect a school a age’ child perfomance. Anemia also causes listelessness, fatigue, dizziness”.
La insuficiencia de hierro provoca otros síntomas como anorexia, nauseas, visión borrosa, dolores de cabeza, lentitud y fatiga en los adolescentes.


Autor (es): Requejo, Ortega
Título: Nutrición en la adolescencia y juventud
“ El peso corporal es una preocupación para un elevado porcentaje de la población adolescente y joven, pero en lugar de aumentar la actividad física y modificar la alimentación en una dirección saludable, las medidas que suelen tomarse no tienen fundamento científico (…)”.
Los adolescentes en vez de hacer ejercicio o tener una dieta balanceada, siguen dietas incorrectas que no recomiendan los médicos.


Título de la página o el documento electrónico: Obesidad infantil: algunos aspectos epidemiológicos, económico-sociales y culturales
Autor :Dr. Gamaniel Raúl Guevara Chacabana
Dirección URL: http://sisbib.unmsm.edu.pe/Bvrevistas/Paediatrica/v08_n2/pdf/a06v8n2.pdf
“El problema afecta hoy tanto a los países desarrollados como a los países en vías de desarrollo. En éstos, en las dos décadas pasadas, la cifra de obesos se triplicó, observándose asimismo un rápido crecimiento del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes”.
En los países en desarrollo, desde hace dos décadas, las cantidades de niños y adolescentes con obesidad se triplico.




Título de la página o el documento electrónico: La anemia entre adolescentes y mujeres adultas jóvenes en América Latina y El Caribe: Un motivo de preocupación.
Autor: Camila Chaparro
Dirección URL: http://new.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=1198

“La anemia es definida como la insuficiencia de hemoglobina o de glóbulos rojos para una edad y sexo determinados y solamente puede ser diagnosticada mediante el examen de una pequeña muestra de sangre”.
La anemia se produce por carencia de hemoglobina o glóbulos rojos, de acuerdo al sexo y edad, ésta es diagnosticada en un examen médico de sangre.


Título de la página o el documento electrónico: Juegos educativos contra la obesidad infantil
Autor: Maite Zudaire
Dirección URL: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/infancia_y_adolescencia/2010/03/18/191811.php
“Es preciso atender a su preocupación por el peso y aportar orientaciones prácticas para comer en condiciones, sin que el placer culinario esté reñido con el buen criterio”.
Siempre hay que preocuparse por el peso sin dejar de comer sanamente.



Título de la página o el documento electrónico: Water-related diseases
Autor: OMS
Dirección URL: http://www.who.int/water_sanitation_health/diseases/anemia/en/
“Anaemia is a condition that occurs when the red blood cells do not carry enough oxygen to the tissues of the body”.
La anemia es cuando los glóbulos rojos no llevan suficiente cantidad de oxigeno al cuerpo.

(FICHAS DE RESUMEN)
Autor (es): Ma Rosario Trinidad Ayela Pastor
Título: Adolescentes: trastornos de alimentación
“Según los especialistas, la ingesta excesiva de comida chatarra y golosinas, saltarse comidas y mantener hábitos sedentarios, como ver televisión y pasar prolongadas horas frente a videojuegos o navegando en internet, impiden a los jóvenes mantener un peso normal”.
Comer mucha comida chatarra, saltar comidas y no hacer suficiente ejercicio hace que los jóvenes no mantengan un peso normal.


Autor (es): Gabriel Galdó Muñoz
Título: Atención al adolescente
“La nutrición, especialmente durante la adolescencia, tiene gran importancia en la regulación del crecimiento y mineralización del esqueleto. Su función se considera doble , ya que por una parte proporciona los nutrientes necesarios para el suministro de energía y la formación de energía y la formación de estructuras y, por otra, interactúa con hormonas responsables del crecimiento y maduración”.
La nutrición es importante en la adolescencia porque sirve para tener mas energía y desarrollar el cuerpo.

Autor (es): Dianne Neumark-Sztainer
Título: Nutrición para adolescentes
“ La presión que se ejerce en estos jóvenes para que adelgacen aumenta el riesgo de que adopten métodos de control de peso poco saludables que pueden llevarlos a desordenes alimenticios”
Los jóvenes tienen desordenes alimenticios por presiones constantes sobre el peso.


Autor (es): Usha Ramakrishnan.
Título: Nutritional Anemias.
“ The prevalence of iron deficiency and subsequent anemia increases at the start of adolescence. In girls, this is caused by increased requirements for growth, exacerbated infections will limit the effectiveness of other interventions including iron fortification and supplementation”.
El hierro es importante para el crecimiento y fortalecimiento, sobre todo en las niñas que están más propensas a infecciones.

Autor (es): Claudia Carvajal, John Duperly, Natan Zundel.
Título: Obesidad. Un enfoque integral.
“ Es muy usual que los gordos sean personas dadas a comer mayor velocidad, como si les fueran a quitar o como anticipándose a alguien que venga a censurarlos por comer comer mucho”.
Las personas tienden a comer más rápido que los demás

Autor (es): Requejo, Ortega
Título: Nutrición en la adolescencia y juventud
“El deseo de modificar sus dimensiones corporales lleva a muchos jóvenes a consumir dietas desequilibradas que tiene consecuencias negativas”
Los jóvenes consumen dietas incorrectas para adelgazar o engordar


Título de la página o el documento electrónico: Obesidad infantil: algunos aspectos epidemiológicos, económico-sociales y culturales
Autor :Dr. Gamaniel Raúl Guevara Chacabana
Dirección URL: http://sisbib.unmsm.edu.pe/Bvrevistas/Paediatrica/v08_n2/pdf/a06v8n2.pdf
“El problema afecta hoy tanto a los países desarrollados como a los países en vías de desarrollo. En éstos, en las dos décadas pasadas, la cifra de obesos se triplicó, observándose asimismo un rápido crecimiento del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes”.
En los países en desarrollo las cifras de obesos se ha triplicado



Título de la página o el documento electrónico: La anemia entre adolescentes y mujeres adultas jóvenes en América Latina y El Caribe: Un motivo de preocupación.
Autor: Camila Chaparro
Dirección URL: http://new.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=1198
“La anemia es definida como la insuficiencia de hemoglobina o de glóbulos rojos para una edad y sexo determinados y solamente puede ser diagnosticada mediante el examen de una pequeña muestra de sangre”.

La anemia es producida por escasez de glóbulos rojos que son diagnosticadas por los médicos


Título de la página o el documento electrónico: Juegos educativos contra la obesidad infantil
Autor: Maite Zudaire
Dirección URL: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/infancia_y_adolescencia/2010/03/18/191811.php
“Es preciso atender a su preocupación por el peso y aportar orientaciones prácticas para comer en condiciones, sin que el placer culinario esté reñido con el buen criterio”.
Se debe comer lo suficiente y lo saludable y balanceado


Título de la página o el documento electrónico: Water-related diseases
Autor: OMS
Dirección URL: http://www.who.int/water_sanitation_health/diseases/anemia/en/
“Among the nutrition factors contributing to anaemia, the most common one is iron deficiency. It is due to a diet that is monotonous, but rich in substances (phytates) inhibiting iron absorption so that dietary iron cannot be utilised by the body”.

Lam anemia es producida por deficiencia de hierro en el cuerpo que éste debe absorber.

jueves, 29 de abril de 2010

AVANCE II


Nombre: Emily Sánchez Mendoza
Sección: S-004


Evaluación de fuentes impresas
FUENTE I
Autor (es): Claudia Carvajal, John Duperly, Natan Zundel.
Título: Obesidad. Un enfoque integral.
Valor: (autoridad y contenido) : Libro que define la obesidad en varios aspectos. No tiene gráficos. Dirigido a un público general.
“(…) las personas tienden a ver la gordura como fea y poco saludable, que son principios culturalmente transmitidos, lo cual facilita el establecimiento de asociados a la obesidad y crea un clima apto para el prejuicio y la discriminación.” (p. 112)
“Existe una relación directa entre la obesidad y la incidencia de muchas enfermedades. Por ejemplo, la incidencia de hipertensión en los pacientes con obesidad mórbida es tres veces mayor que en la población general (…)” (p. 120)
“(…)se transmite el mensaje de que la delgadez lleva a la felicidad, a ser aceptado y valorado. Los que no logren este peso, serán vistos como débiles, inaceptables, no susceptibles de ser queridos, psicopatológicos y sin control”. (p.113)
“(…) La obesidad ha pasado de ser un tema estético, para algunos desafortunados, a ser uno de los problemas de salud pública más preocupantes de la vida moderna”. (p.21)
FUENTE II
Autor (es): Carlos Redondo Figuero, Gabriel Galdó Muñoz, Miguel García Fuentes.
Título: Atención al adolescente.
Valor: (autoridad y contenido): Libro especializado en enfermedades que afectan a los adolescentes. Tiene cosas estadísticas. Dirigido a un público general aunque hay palabras poco entendibles.
“El adolescente obeso tiene grave riesgo de padecer en la edad adulta enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2 (…)”(p.156)
“(…) está teniendo consecuencias no deseables (…) al adelantarse la edad la edad de aparición de ciertas enfermedades de antaño típicas de la población adulta (diabetes no insulina dependiente, hipertensión o hipercolesterolemia).”(p.150)
“Los trastornos asociados a la obesidad representan cada año un coste de aproximadamente dos mil millones de euros en España, equivale al 7% de gastos del Sistema Nacional de Salud. Esto demuestra que la situación tiende a agravarse” (p. 156)
“(…) es frecuente encontrar adolescentes que omiten comidas, que no tienen un horario regular, que abusan de la comida rápida o que siguen dietas sin control”. (p.664)



FUENTE III
Autor (es): Usha Ramakrishnan.
Título: Nutritional Anemias.
Valor: Un libro con una recopilación importante y confiable de fuentes Incluye gráficos y cosas estadísticas. Dirigido a un público general aunque hay palabras extrañas.
“Moderate and sever forms of anemia result in reduced endurance. i.e., individuals take a longer time to complete tasks”(p.95)

“(…)anemia is associated with disturbances in attention and perception resulting in poor academic achievements”(p.97)

“Other clinical symptoms due to iron defficiency anemia include anorexia, nausea, dimness of vision, and headache(…) also causes listelessness, fatigue, dizziness” (p.99)

“The examination of trends indicates that anemia has a long way to go before control will be achieved, especially when compared to the progress made for deficiences of other micronutrients, namely vitamin A and iodine that have been high on the global agenda for elimination and control as public health problemas”. (p.5)

Evaluación de fuente electrónica
FUENTE IV
Título de la página o el documento electrónico: Obesidad infantil: algunos aspectos epidemiológicos, económico-sociales y culturales
Autor (+ e-mail):Dr. Gamaniel Raúl Guevara Chacabana (graulguevara@yahoo.com.mx)
Credenciales: Sistema de Bibliotecas de la Universidad Mayor de San Marcos
Tipo de dominio: .edu
Dirección URL ( + fecha de la consulta): http://sisbib.unmsm.edu.pe/Bvrevistas/Paediatrica/v08_n2/pdf/a06v8n2.pdf (29/04/2010)
Libre acceso: SI
Incluye publicidad: NO
Contenido
Temática Artículo de Opinión acerca de la obesidad infantil.
Objetivo: Informar
La información contiene referencias bibliográficas?: SI
Incluye enlaces a otras fuentes: NO
Destinatarios: Estudiantes de educación superior


“(…) ingresantes a una universidad privada en Piura, encontró que el sobrepeso y la obesidad fueron 13,4 y 2,1% en mujeres y 14,7 y 6,1% en hombres. Y el 59% con sobrepeso y el 58,1% con obesidad, tenían además anemia nutricional.” Página 79 (3 of 8). Párr. 4


“Más del 30% de la población tenía sobrepeso en 41 países, y obesidad en 42. Cuando se analizaron las tendencias de evolución de la obesidad en 28 países, se observó que ésta se incrementó en hombres en 20 países (71,4%), y en mujeres en 19 de ellos (67,8%)”. Página 78 (2 of 8). Párr. 2


“En nuestro país el sobrepeso y la obesidad en mujeres adultas se incrementaron de 36,7% a 44,8% entre 1975 y 1996. Como es de suponerse, dadas las cifras de pobreza en el Perú, un gran sector de mujeres obesas pertenece a los estratos sociales pobres, que seguramente tienen también niños con desnutrición”.
Página 78 (2 of 8). Párr. 7


“Las observaciones anteriores señalan que la atención de la obesidad en el campo de la salud pública tiene que plantearse el terreno más amplio de la malnutrición, enfatizando sus aspectos preventivos y promocionales”. Página 79 (3 of 8). Párr. 6



FUENTE V
Título de la página o el documento electrónico: La anemia entre adolescentes y mujeres adultas jóvenes en América Latina y El Caribe: Un motivo de preocupación
Autor (+ e-mail): Camila M. Chaparro
Credenciales: Organización Panamericana de la Salud
Tipo de dominio: .org
Dirección URL ( + fecha de la consulta): http://new.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=1198 (30/04/2010)
Libre acceso: SI
Incluye publicidad: NO
Contenido
Temática : Artículo de información sobre la anemia en los adolescentes y mujeres adultas jovenes América Latina y El Caribe
Objetivo: Informar.
La información contiene referencias bibliográficas?: SI
Incluye enlaces a otras fuentes: SI
Destinatarios: Estudiantes de educación superior

“El hierro está presente en todas las células del cuerpo y es fundamental para procesos
fisiológicos básicos, como ser la producción de hemoglobina y la función de las enzimas. La deficiencia de hierro generalmente se produce cuando su ingesta, a partir de la dieta, no logra cubrir las necesidades de este elemento (…).” Pág. 1 Párr. 2


“Los niveles de hierro al inicio de la adolescencia son importantes para asegurar un crecimiento adecuado durante este período, ya que la deficiencia de hierro puede disminuir el apetito y, entonces, afectar la ingesta de energía”. Pág 2 Párr. 3

“(…), la prevalencia de la anemia disminuye con el mayor nivel educativo alcanzado, mientras que en los otros países (Perú y Haití), se observa un patrón opuesto, las mujeres con mayor nivel educativo tienden a tener mayores niveles de anemia”. Pág 4 Párr. 2


“(…) las adolescentes del área urbana probablemente tienen malos hábitos alimentarios, que favorecen el consumo de alimentos de elevado contenido calórico, pero pobres en nutrientes, como ser comidas ‘chatarra’ o comida rápida, que se encuentran fácilmente disponibles en los medios urbanos(…)”. Pág 4 Párr 2

Seguidores